釜山西区阿米传统市场最近换了套新包装——门口那块木底烫金的招牌、摊位上统一的牛皮纸袋、还有贴在冷面店玻璃上的手绘海报，都出自釜山保健大学学生之手。上周五，这批设计正式在市场里挂了出来。
事情从今年3月说起。西区厅找到釜山保健大学，问能不能让 students 帮阿米市场做点“看得见的东西”。市场有四十多年了，卖辣鱼饼和手工鞋的老铺子不少，但年轻人不怎么来。学校挑了视觉设计和流通营销两个专业共17名学生，分成三组进场。
第一周他们没动笔，先蹲在市场里数人流。组长金敏智说，周三下午两点到四点，经过主通道的顾客平均年龄58岁，拎购物袋的不到三成。“很多人就是穿过去，去后面停车场。”他们还发现，市场里最有辨识度的是入口那家卖了三十七年辣鱼饼的摊子，老板娘每天凌晨四点开始熬汤，但摊位上连个价目表都没有。
学生给市场起的品牌名叫“阿米里”，取“阿米市场里的日常”的意思。Logo是一口锅的简笔画，锅沿冒三缕热气。负责视觉的朴姓学生说，本来想画鱼饼，但试了七版都觉得像便利店速食包装，“后来改成锅，因为市场里什么都跟锅有关——熬汤的、炒年糕的、煮鱼饼的”。
最大的改动在主通道。学生们把原本堆杂物的十二米墙面粉刷成米白色，画了一排摊主的工作场景：揉面的手、翻鱼饼的夹子、称重的老秤。画下面留了空白，贴了摊主们的黑白照片和一句话。辣鱼饼摊老板娘的照片下面写着：“四点到九点，汤没断过火。”
商户一开始不太配合。卖手工鞋的李大爷说，学生要给他拍照，他躲了三次。“我这一身油渍渍的拍什么。”后来学生把画好的小样拿给他看，画里他低头绱鞋的样子占了半面墙，他才点了头。现在他每天开摊前会拿抹布把画下面的灰擦一遍。
线上部分学生做了个简单的小程序，扫市场门口的二维码能看摊主故事和当日特价。流通营销组的学生还帮三家老铺子开了外卖账号，头一周接了四十多单，辣鱼饼摊占了三十一单。
西区厅给了八百万韩元预算，主要是材料和印刷费。项目负责人说，当初没指望学生做出多大动静，“能让人走进来就行”。市场商会统计，挂牌后第一个周末人流量比前一周多了约两成，但会长金永哲说数据不准，“有人是来看热闹的，买不买另说”。不过辣鱼饼摊老板娘说，上周六她多备了两锅汤，不到下午三点就卖完了。
釜山保健大学这学期把项目列入了学分课程，下学期打算换到另一个市场做。指导教授李在勋说，学生最大的收获是学会了跟人磨，“设计稿改了十一版，其中八版是因为摊主说‘看不懂’”。
